Ochucená sůl - Maras Gourmet
Ochucená sůl – kreativní způsob, jak obohatit každé jídlo
Ochucená sůl je mistrovským spojením mořské soli a pečlivě vybraných ingrediencí – od citrusových kůr, bylinek a koření, až po kouřové tóny či lanýžové aroma. Každý druh přináší originální chuťový zážitek, který posouvá běžné vaření do nových dimenzí.
Naše ochucené soli se vyrábějí z vysoce kvalitní mořské soli z Řecka, Francie nebo Walesu a kombinují se s lokálními surovinami podle tradičních i moderních receptur. V nabídce najdete například citronovou sůl, česnekovou i uzenou – ideální pro dochucení masa, ryb, salátů, grilování i zeleniny.
Proč si vybrat naši ochucenou sůl:
-
Prémiová mořská sůl jako základ
-
Kombinace s kvalitním kořením, bylinkami a aromaty
-
Ideální pro každodenní použití i experimenty v kuchyni
-
Výborný dárek pro gurmány a milovníky výrazných chutí
Peruánská sůl s bylinkami
Peruánská sůl - smoked
Články
Mořská sůl vs. stolní sůl: Kompletní průvodce rozdíly
Mořská sůl a stolní sůl mají téměř stejné chemické složení – obě tvoří z více než 97 % chlorid sodný. Liší se ale ve způsobu výroby, obsahu stopových minerálů, textuře, chuti a dopadu na životní prostředí. Tento průvodce shrnuje, čím se obě soli skutečně liší a kterou si v jaké situaci vybrat.
Jakou sůl na steak? Kompletní průvodce pro šťavnaté maso
Dobrý steak nepotřebuje složitou marinádu ani tucet koření. Potřebuje kvalitní maso, správnou teplotu — a tu správnou sůl na steak. Zvuk syčícího masa na pánvi, zlatavá kůrka, šťavnatý vnitřek — to vše začíná u jednoho zdánlivě jednoduchého rozhodnutí: čím maso osolit?
Klasická jodizovaná sůl z regálu supermarketu svůj účel splní, ale pokud chcete výsledek, který vás skutečně překvapí, vyplatí se vědět o alternativách. V tomto průvodci vám ukážeme, jaká sůl na steak je nejlepší, jak a kdy ji použít — a co dělají šéfkuchaři jinak než my doma.
Co všechno může být v soli? Pravda o mikroplastech a proč záleží, odkud sůl pochází
Když sáhnete po mořské soli, očekáváte čistý dar přírody. Ale věděli jste, že v některých solích z běžných obchodů se mohou skrývat i mikroskopické částečky plastu?
Podle mezinárodní studie publikované v časopise Environmental Science & Technology byla v 90 % testovaných solí zjištěna přítomnost mikroplastů. Ačkoliv se jedná o mikroskopické částice, které nejsou na první pohled viditelné, jejich výskyt ukazuje na stav oceánů a vody, ze které je sůl získávána.
Uzená sůl: Tajemství kouřové chuti a její využití
Při objevování kulinářského světa se často setkáváme s ingrediencemi, které nejen obohacují chuť pokrmů, ale zároveň nesou fascinující příběh. Uzená sůl je jedním z těchto pokladů. Její jedinečná vůně a bohatá chuť dokáže povznést i ty nejjednodušší recepty na zcela novou úroveň. V tomto článku se podíváme na to, co uzená sůl je, jak vzniká, a nabídneme tipy na její využití v kuchyni i mimo ni.